C'est un arbre à l'allure majestueuse et imposant pouvant atteindre une hauteur de 30 à 40 mètres et un âge de 2000 ans.Originaire du Moyen-Orient, il pousse parfaitement en France, où il fut introduit en 1683. Ses branches dessinent des plateaux sur plusieurs étages, son port étalé avec une cîme aplatie est caractéristique chez les sujets âgés. Il se distingue des autres espèces de cèdres par ses rameaux dressés et ses aiguilles courtes (environ 2 cm). Le Cèdre fleurit en septembre en formant des cônes femelles dressés (de 5 à 8 cm),les chatons mâles très abondants et libèrent le pollen en novembre . Il s'adapte à des milieux secs et ensoleillé où il peut se développer sur des sols composés de roches calcaires ou sur des sols meubles (pas compacts).
