Chêne d'une espèce à feuillage persistant très touffu des régions méditerranéennes. Il a une ombre large et arrondie. Ses feuilles, entières ou légèrement dentées, sont coriaces, vertes et luisantes dessus, blanchâtres dessous. Cet arbre peut atteindre 15 m de haut. Son écorce est noirâtre et finement fissurée. Cette espèce peut vivre plus de 1000 ans. Adoré des sangliers pour ses glands, il pousse isolé ou par bosquets, sur de grandes étendues, formant des forêts denses.