Le pistachier térébinthe est une plante à feuillage caduc et poussant dans la garrigue et le maquis. Il est commun dans tout le bassin méditerranéen. L'essence de térébenthine lui doit son nom car elle était à l'origine fabriquée avec la sève de cet arbre. Il peut être confondu avec le pistachier lentisque, cependant ses feuilles sont beaucoup plus longues et aigues au sommet, contrairement à son cousin qui possède de petites feuilles arrondies au sommet.