Le sorbier est un arbre pouvant atteindre 15m de haut. Il pousse dans les lieux rocheux, sur sol léger. Les sorbiers possèdent des fruits globuleux, rouge corail, orange ou brun, appréciés des oiseaux. Ces fruits persistent sur l'arbre en hiver, faisant du Sorbier un arbre d'ornement. Leur bois blanc rougeâtre, au grain serré, est utilisé en ébénisterie. Il peut vivre 120 ans. Les bourgeons, si vous prêtez attention sont dotés d'une fine pellicule de poils. Les feuilles sont composées d'environ 17 petites feuilles (folioles) dentées. De jolies fleurs blanches apparaissent de mai à juillet. Cet arbre est présent quasiment partout en France.