Le puffin est une espèce d’oiseaux de mer grégaires du bassin méditerranéen. Il possède un plumage général gris-brun assez sombre sur le dessus et le ventre ainsi que le dessous des ailes sont blancs. Le bec est jaune pâle, mais son extrémité peut être marquée de gris ou de noir et les pattes sont palmées. Le vol de cet oiseau est généralement nonchalant, assez lourd et près des vagues. Mais par grand vent, le puffin cendré démontre sa maîtrise aérienne en réalisant des remontées spectaculaires suivies de descentes à pic! Cet oiseau grégaire vit généralement en bandes pendant la saison d'hivernation, en pleine mer. Chaque année, lors de la saison de nidification, il constitue des colonies sur les îles et côtes rocheuses comprenant de nombreux individus, plusieurs centaines en général. Il se nourrit le plus souvent de nuit, il suit souvent les bancs de gros poissons qui rabattent les proies (poissons, céphalopodes, de crustacés,...) vers la surface, où il n'a plus qu'à se servir. Il préfère prélever la nourriture en surface, plongeant juste le bec dans l'eau en vol pour capturer ses proies, mais il peut occasionnellement s'immerger complètement au cours de plongée pouvant atteindre de 4 à 5 m de profondeur. Cet espèce a connu des déclins de populations dues aux dérangements des adultes nicheurs, au tourisme côtier, à la destruction des aires de nidification, à la chasse et à l'introduction d'espèces prédatrices (chats, chiens, rats…).
